Il 23 e 24 settembre 2019 abbiamo organizzato il primo Open Day ALPIE.

Abbiamo incontrato 5 coltivatori da 5 paesi diversi e abbiamo visitato insieme Funghi Valentina, una delle fungaie più avanzate in Italia.

Qui abbiamo visto tutti i principali processi dell’azienda:

  • Operazioni di riempimento stanze
  • Metodi di coltivazione
  • Organizzazione del processo di raccolta
  • Svuotamento e pulizia delle stanze

Il Sig. Oriano Borghi, titolare di Funghi Valentina, ci ha accompagnato in questo tour speciale, condividendo i suoi consigli e trucchi con gli altri coltivatori.

Inoltre, abbiamo organizzato una dimostrazione pratica di come si puliscono gli scaffali con la nostra E-WASH e quali risultati si possono ottenere.

I partecipanti sono stati entusiasti dell’iniziativa e hanno commentato:

“Abbiamo potuto discutere con altri coltivatori e anche con i tecnici ALPIE, è stato estremamente interessante.”

“Mi piace sempre vedere altre aziende, il modo in cui operano e coltivano. Il proprietario di Funghi Valentina è stato davvero gentile e aperto a tutte le domande.”

Crediamo profondamente che la condivisione di informazioni ed esperienze sia fondamentale per lo sviluppo di questo settore, per trovare nuove soluzioni che rispondano a esigenze emergenti o che risolvano i problemi esistenti.

Perché non farlo anche davanti a specialità culinarie italiane e a dell’ottimo vino?

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